Настържете сурови трюфели върху готовата паста или ризото. Друг план за закуска или вечеря с любимите си хора е да си направите пикник у дома. Друг показател за качество е ароматът, който трябва да е силен и да напомня на мокра, свежа пръст. Трюфелите са символ на лукс, благосъстояние и гурме кухня. Трюфелите са една от най-легендарните и луксозни съставки в кулинарията. Депутатът от ГЕРБ Лъчезар Иванов съди в Софийски градски съд Димитър Стоянов и Ангел Алексиев за статията Помощ или подкуп? Затова е нормално да го намирате ситно настърган или нарязан върху ястията. След като кучето намери трюфела, събирачът (ловецът на трюфели) копае, за да го извади с помощта на специален нож с триъгълно острие. Когато сте на път да го добавите към ястие, нашият съвет е да го направите в последния момент, за да се възползвате от всички свежи аромати и вкусове. Тази последна стойност се счита за по-добра от тази на други годни за консумация гъби, като класическите гъби. Трюфелът се счита за естествен ботокс поради наличието на фенолни съединения, които показват висок антиоксидантен капацитет. Поради тази причина се счита и за подходяща съставка за селективни планове за хранене с въглехидрати. Глебата съдържа обилни бели вени, които са разпределени по цялото месо на тази гъба.

Често съдържа пирамидални брадавици, но има и видове с гладка повърхност. Качествените трюфели не трябва да са меки, а повърхността им трябва да е гладка и грапава. В допълнение, тази гъба има предимството, че голяма част от нейните въглехидрати не се усвояват от тялото. Това означава, че ползата е взаимна. Това е характерно за полусухи среди, където са получени повечето от тези гъби. Съдържа четири пъти повече азотни вещества и минерали от дивите гъби. Порция от 100 грама осигурява едва 50 калории и повече от 70 грама вода. Също така съдържа витамин С и витамини от В групата. Черният трюфел всъщност не съдържа голямо разнообразие от хранителни вещества, но някои от неговите съединения са признати за своите ползи за здравето. Черният трюфел е източник на разтворими фибри и позволява по-бавен процес на храносмилане. Черният трюфел също е богат на калий, магнезий и натрий. Черният трюфел е храна, която се препоръчва поради ниския си калориен прием, който идва главно от малкото въглехидрати и протеини. Белият трюфел, известен още като "трюфел от Алба или Пиемонт", се смята за шампион в семейството. Дружествата „брокери" генерирали значителни доходи от държавния бюджет като получавали неследващи им се парични суми - неправомерно възстановен ДДС. Те доставяли фиктивна стока до дружества, които се занимават с търговия и износ на гъби и трюфели - от Пловдив, Пазарджик, Смолян, Благоевград.

Те работят за защита на кожата от стресови фактори от околната среда като UV лъчи и замърсяване и дори могат да помогнат за лечение на състояния като екзема и розацея. Те не осигуряват мазнини, а високата стойност на разтворимите фибри позволява намаляване на липидите в кръвта, както съобщава група мексикански учени. В друго 8-седмично проучване, приемането на добавка с екстракт от шафран спомага за значително намаляване на апетита, индекса на телесна маса, обиколката на талията и общата мастна тъкан. След месец оризовите зърна ще поемат аромата на трюфел.Няма нужда да ги изхвърляте, оризът ще бъде идеална гарнитура или друго вкусно ястие. Най-добре ги поставете в кутии или стъклени буркани, много добре затворени. Разпространението им по света не е добре проучено. Във Франция или Испания също могат да се ползват и опитомени прасета и диви свине, въпреки че не се използват много често поради тяхната лакомия. Факт е, че според изследване на американската FDA 18% от всички тествани авокадо от 2014 до 2016 г. В контекста на някои от тях този сорт е истински шампион.

Най-доброто време за закупуване на авокадо от този сорт е от октомври до януари. То унищожава структурата на почвата и повлиява микоризата между трюфела и дърветата, която е абсолютно необходима не само за съществуването на гъбата, но и за здравето на гората", коментира един от най-известните ни учени миколози доц. Природата е готова да ни помогне, ако й се доверим! След това трябва да покрие дупката с остатъците от пръст и, ако е възможно, да зарови намиращите се наблизо билки. След това ги изплакнете с чиста вода и по желание ги накиснете в оцет, за да не потъмнеят. Почти не изисква готвене. Екзекуцията на 34-годишната общинарка и до днес не е разкрита, а сред заподозрените за елиминирането й бяха лица от криминалната структура „Монопола", оглавявана от Божидар Кузманов - Божо Кравата. Килограмът от най-масовия вид може да стигне до няколкостотин лева, а от най-скъпите може да струва и няколко хиляди евро, обясни Димитров. Само за няколко години трюфелите, които растат тук, започват да се продават по целия свят.